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玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
穆棱市嘉豪农副产品有限公司创立于2013年，201512月份正式注册，注册资金300万，2016年投入榨油生产线，公司主要经营，大豆，玉米，纯笨榨大豆油以及各种农副产品，生产鼎丰牌蛋白豆，喜盈门笨榨大豆油，产品销往全国各地，与个省市多家豆制品厂签订合同，也是中粮直属库的合作伙伴，法人李晓冬与2014年被评为年轻致富带头人，公司2016年被评为穆棱市诚心经营业户称号，穆棱市嘉豪农副产品有限公司始终秉着，诚信，质量 ， 服务 ，三个服务与生存！
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